台北國賓外觀。國賓/提供
crm系統
台北國賓大飯店成立迄今，屹立超過半世紀，在董事長許育瑞用心經營下，讓雖是「老店」的國賓（2704）卻饒富「新意」。即使疫情衝擊觀光餐飲業，但在許育瑞凡事親力親為、做到「超越顧客期待」的標準下，國賓飯店的餐飲營運並未受到太大影響，甚至在疫情中逆勢突圍，從每天來訪國賓的熙來攘往的人潮，絡繹不絕的車輛，即可見一斑。
台南搬家
除了國際級的服務水準，餐飲也絕對是國賓飯店的招牌，2樓粵菜廳重金禮聘香港師傅，無論是燒臘、港點或各式名菜，都呈現出道地粵菜的鮮美原味；走到12樓是正宗川菜的麻辣飄香，味蕾彷彿親臨了一趟四川。特別的是，近期才獲得米其林一星殊榮、位於國賓飯店地下1樓的「A CUT牛排館」，直火炙烤的牛排香氣撲鼻，令人食指大動；許多政商名流特意選擇國賓宴客，每間包廂及宴會廳高朋滿座，這樣的場景每晚不斷上演。
購物車系統
董座親自把關 帶來頂級舌尖饗宴
國賓大飯店董事長許育瑞。國賓/提供
在疫情衝擊經濟之下，國賓卻仍屹立不搖，天天賓客滿盈，這都是因為許育瑞董事長近年來投注相當多資源，重新調整組織結構、強化機能，有系統的培育人才，優化新世代團隊的成果。
國賓飯店創立於1962年，走過半世紀，內部老、中、青三代服務團隊並立，為了整合且有效運用組織資源並傳承經驗，讓企業維持具有優勢的競爭力並永續經營。許董事長特別成立「國賓學苑」，希望透過「Mentor制度」進行「知識管理」的人才養成計劃，將國賓「以客為尊」的經營智慧，順利移轉、延續，傳遞給中生代。
在國賓服務39年的餐飲部副總陳碧蘭提到，「曾想過要把自身經驗傳承給年輕同仁，但每天做習慣的事，卻不知道要怎麼傳授給同事，透過傳承課程的設計，有系統的整理出自己近40年照顧顧客的思維、心態及技能給中新生代，讓他們也能延續國賓的品牌精神。」
許董事長擁有精準挑剔的好味蕾，除了堅持嚴選最高等級的食材，與主廚討論每樣食材最適合的烹調方式，每塊牛排他也都親自品嘗、把關，做到盡善盡美。他堅信：唯有將自己當成消費者，過得了自己那關，才願意將牛排放入菜單品項中。
A CUT牛排館創立迄今13年，前幾年虧損連連，創立初期單月業績僅約400萬元。但至今，營收已連年破億，這一切都歸功於許董事長秉持「美味不可妥協」的信念。
超越客戶期待 超前部署研發新品
許育瑞董事長堅持選用頂級食材，並從國賓中餐廳長年累積的顧客歷史資料中，透過Data mining及CRM管理，分析出A CUT的潛在目標對象，並了解顧客真正需求，提供客製化服務，進而提升業績及顧客忠誠度與留存率。此後A CUT營收業績漸入佳境且轉虧為盈，在2017年改裝後，單月營業額甚至創下1,600萬元佳績。
國賓飯店是全台第一家民營五星飯店，美味菜色與貼心服務，長久以來都是長輩心中的婚宴場地首選。國賓粵菜廳外場郭威毅經理說：「董事長將國賓打造成為『全方位可傳承的餐飲及娛樂空間』，他總是超前部署，落實產品的創新與開發，加入時下流行元素，力求品牌年輕化。」
在做法上，郭威毅說，除了升級硬體設備，斥資千萬投資演唱會等級的高規格專業音響，並請專業舞者帶動氣氛與賓客互動，期望藉由華麗的影音設備，婚禮歌手和舞者，讓新人留下今生最珍貴的回憶。來辦婚宴的新人都讚不絕口，甚至推薦朋友來國賓辦婚禮。
國賓總經理兼營運長謝漢章說：「許董事長非常重視人員的養成及經驗的傳承，因此他特別引用美國GE的前任總裁Jack Welch提出的4E領導學，提醒國賓高階主管必須具備活力（Energy）、激勵他人（Energize）、決斷力（Edge）及執行力（Execution）。」同時他也經常聘請台灣知名大學管理專業的講座教授，例如台大管理學院郭瑞祥、政大企研所于卓民、清大管研所洪世章等，幫中高階主管講授領導與管理的新知，包括領導組織與管理、策略規劃、行銷管理及個案研究，例如創新六策（能力、定位、簡則、整合、開放、賦名）等，全面提升各級主管的專業知識、管理新知以培育主管的優質管理能力，同時藉著核心優勢及競爭能力（Core competence），才能清楚的做好市場定位，充分掌握關鍵致勝能力。
由國賓大飯店行政總主廚林建龍領軍的主廚團隊，嚴格把關餐飲品質，提供美味優質的粵菜、川菜與西餐佳餚給顧客。國賓/提供
廚藝中心 驚艷味蕾
許育瑞董事長成立「廚藝中心」培育餐飲人才，將國賓（2704）廚藝的繁複工序透過文字、聲音及影像做有系統的整合。因為對士林電機的經營管理著墨甚深，因此積極引進集團資源，將製造業的管理精髓，導入國賓餐飲體系，建立標準化作業（SOP），及有效率的管理模式，例如看板管理，並導入KM（知識管理平台），達到制度化、合理化、效率化，同時設立品保中心，加強食安檢驗、5S管理、先進先出的食材管理，推動BPR等間接部門效率化等。
除了制定SOP外，許董事長同時從香港延攬多位精通粵菜熱炒、港點及燒臘的師傅，奠定內場同仁紮實的廚藝底子，將系統化的精準管理帶入廚房，嚴格管控餐飲品質，制定出標準的「國賓滋味」，並透過「典範轉移」的運用，推動國賓三館餐飲品質的一致化。
此外，廚藝中心的中餐團隊每年都由人稱龍哥的國賓行政總主廚林建龍，親率廚藝團隊赴四川、北京、香港等地深入廚房考察，在國賓重現正統的川、粵滋味。為了在製作甜點及麵包上精益求精，國賓麵包房主廚也時常前往日本取經，學習最新烘焙技巧。A CUT主廚團隊也數度遠赴法國與當地米其林星級餐廳交流，針對料理手法與出菜流程，學習細節的掌握及拿捏。
談起許董事長對廚藝中心的重視，台北國賓飯店總經理李元琦說：「董事長非常重視廚師的地位及福利，除了規劃完善的升遷制度，他更重視廚藝研發，制定研發獎金制度，每季親自頒發獎金。許董事長認為服務業工時長，特別體恤員工、照顧員工職場心理健康，聘請台大物理治療名師及按摩師，幫員工紓解疲累，釋放工作壓力，讓員工隨時維持在最佳狀態，如此全方位照顧員工身心壓力，應該是業界首創。」
許董事長對餐飲的細節要求堪稱一絲不苟，若要舉例來說，就連一般人覺得稀鬆平常的白飯，許董事長都非常重視，親自指示廚藝中心，花了三個月研發，終於研究出黃金比例的白飯，並將這國賓專屬的白飯配方導入三館，做到品質一致化。除了白飯，許董事長對炒飯也非常堅持，廚藝中心試過數十種方式，包括火候掌握、米粒最適當的Q彈度、配料下鍋的時間等，許董事長光試吃就超過上百盤，才炒製出不油膩又粒粒分明的「國賓炒飯」。從對白飯及炒飯這種被歸類在「餐桌上配角」的堅持，就能看出許董事長對品質要求絕不妥協。
國賓川菜廳去年底才裝修完，川菜廳外場王洧文經理回憶到：「去年重新開幕後，我們的常客林董事長一走進川菜廳的空間就驚呼連連，看了桌上精心挑選的器皿餐具後更大讚國賓的用心。」在許董事長的指導下，空間設計禮聘替「眉州東坡酒樓」的北京團隊，以Modern Chinese的氛圍，設計極具文人雅韻的當代時尚空間。
「陶然廳」出自白居易《與夢得沽閒飲且約後期》中「更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然」，主要抒寫好友聚會的悠然興致及共飲菊花釀的歡樂，包廂將此意念融入設計，把清雅超然的「菊花釀」氛圍呈現在地毯，帶出與摯友聚會的陶然之趣。
時常前來國賓飯店用餐的顧客王董事長，幾乎每個月都來用餐，「開水白菜雞豆花」是他的必點菜，這道被譽為清宮御膳的隱藏美味是四川幾近失傳名菜，因工序繁複，鮮少在坊間吃到。王董事長曾經對現場的服務人員說「在這典雅的空間，配上這碗看似平淡無奇，嘗來卻是清鮮無比的湯非常對味，每當回憶起這種感覺時，就燃起一股欲望，想趕緊來這報到。」
網頁設計公司國賓中餐外場中生代團隊平均年齡30歲，透過參與國賓學苑「未來主管培訓計畫」，可望在五年內培養為未來主管。國賓/提供
成立國賓學苑 培育未來主管
國賓（2704）教育訓練長林榮彬說：「許董事長有感於餐旅產業普遍面臨的人才高流動率問題，員工的穩定性攸關餐飲品質，因此公司的組織設計與人才培育顯得格外重要，希望能打造出年輕人最嚮往的工作環境。」他特別規劃「國賓學苑」，設計一套「未來主管培訓計畫」，並因材施教，採階層別教育模式，針對人才量身打造一對一客製化課程設計，依照專業能力與資質規劃其職涯發展路徑（Career path）。
另外，許董事長並請資深主管擔任職場導師（Mentor）將他們自身的經驗「傳承」給中、新生代的幹部，達到「教學相長」的目的，並安排學員參與跨職務訓練課程（Cross training）甚至輪調，並訂定「未來主管績效評鑑制度」做為考核依據，一年後通過考核者立即給予晉升或加薪，因此員工的流動率大幅降低，也培養許多優秀傑出的中階幹部。
強化數位行銷 提升服務黏住顧客
「熱情、堅持、榮耀」是仰德集團的企業核心信念，國賓飯店的人資副總曾國維說，「許董事長時常把新世代主管需要有熱情、堅持對的事情、共享榮耀…這句話掛在嘴邊」，他認為這些信念能夠建構起企業獨特文化與優勢，透過「學習型組織」，讓員工在工作中學習、在學習中工作，並展現個人價值，促使組織績效提高，員工才能跟著公司同步成長。
川菜廳外場吳美禎經理談起國賓的工作環境，臉上露出滿足的笑容，她說許董事長時常到現場關心員工的工作狀況，有次他發現川菜廚房的廚師們汗流浹背地炒菜，當下董事長沒說什麼，但隔天就看到工程人員在現場量測，規劃廚房空間的空調設備，憶起這些工作環境的細節，吳美禎說「在這環境中工作真的很幸福」。談到薪資時她表示「國賓在薪資福利上真的是飯店業的第一名，又重視年輕人的職涯發展，絕對是名符其實的幸福企業。」
許董事長在人才培育從不吝嗇，與台北城市科技大學推動產學合作，讓國賓廚師們「零學費」上大學，畢業典禮那天台北國賓飯店總經理李元琦有感而發的提到「長期在餐飲業觀察下來，發現許多廚師的遺憾就是沒有唸大學，董事長提供的這個機會剛好替他們圓夢。」
此外許董事長也鼓勵高階幹部攻讀EMBA學程，每年遴選三至五位優秀主管到台大、政大進修，除了強化學理知識更拓展人脈關係，所有費用均由公司負擔。
國賓總經理兼營運長謝漢章提到，「隨著電子商務的日趨發達，傳統的交易模式、企業與客戶關係正迅速的改變，因此許董事長很早就發現客戶關係管理（CRM）的重要性。」
推組織扁平化 落實網路行銷分工提升效率
許董事長認為發掘潛在客戶、適時適切的提供客戶需求、建立及維持客戶的忠誠度，這都是管理者需重視的課題，因此他在國賓內部的企業網路上導入大數據分析系統，希望透過Data mining的數據分析，充分掌握消費者的習性與喜好，進而做到「客製化服務」。台北國賓飯店總經理李元琦則說：「董事長會每天透過手機掌握宴客資訊，在熟客宴會上致贈紅酒，讓顧客感到驚喜及窩心，董事長對顧客的細膩度可見一斑。」
透過數crm系統位行銷等強化顧客黏著度，提高服務品質與效率，並適時增強現代流行的元素，讓消費者深切感受到國賓雖然重視「傳統與經典」，但仍持續發現自身所擁有的優勢，並不斷地創新。
除了營運單位的組織調整外，針對幕僚的機能也全面提升，透過總管理處的組織平台，運用集團管理資源，集合製造業（士林電機）、物流業（新竹物流）及飯店業（國賓飯店）的人、資、財幕僚主管，共同建立提升組織效率的政策及制度。
除此之外，為提升飯店營運體質，許董事長從士電及物流的人資與財務借將，將製造業及物流業管理手法（利潤中心制及BEP管理）帶入國賓，並指示後勤單位要藉由BPR重新進行流程改造，推動「組織扁平化」，落實專業分工、集體領導，減少各種不必要的管理程序，讓公司經營成本更低、更有活力，並且將事權統一，建立責任中心制度等，都是為了提高部門效率，使後勤單位能充分支援第一線的服務，做到品質至上、視客如親。
許育瑞董事長特別引用管理學之父彼得．杜拉克所說：「目標可不是命運，他們是方向；目標不是命令，它們是承諾；目標不是要決定未來，它們是要動員企業的資源與精力以創造未來。」他認為該理念與自身想法不謀而合，因此常以這段管理名言鼓勵高階主管。
他繼續提到，「超過半世紀以來，國賓的餐飲始終擁有優良商譽，備受各界肯定與愛戴。今後國賓飯店的A CUT牛排館、粵菜廳、川菜廳、麵包房等，均會與時俱進、精益求精，持續在餐飲市場上維持龍頭地位。並且會穩紮穩打、堅持淬鍊，在餐旅產業留下不朽的績效，打造一個沉穩、內斂、典雅、華麗的『國賓傳奇』。」
疫情婚禮品牌地下代孕正夯，想要啥咪「性別」訂製都可以...
台北國賓外觀。國賓/提供
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台北國賓大飯店成立迄今，屹立超過半世紀，在董事長許育瑞用心經營下，讓雖是「老店」的國賓（2704）卻饒富「新意」。即使疫情衝擊觀光餐飲業，但在許育瑞凡事親力親為、做到「超越顧客期待」的標準下，國賓飯店的餐飲營運並未受到太大影響，甚至在疫情中逆勢突圍，從每天來訪國賓的熙來攘往的人潮，絡繹不絕的車輛，即可見一斑。
台南搬家
除了國際級的服務水準，餐飲也絕對是國賓飯店的招牌，2樓粵菜廳重金禮聘香港師傅，無論是燒臘、港點或各式名菜，都呈現出道地粵菜的鮮美原味；走到12樓是正宗川菜的麻辣飄香，味蕾彷彿親臨了一趟四川。特別的是，近期才獲得米其林一星殊榮、位於國賓飯店地下1樓的「A CUT牛排館」，直火炙烤的牛排香氣撲鼻，令人食指大動；許多政商名流特意選擇國賓宴客，每間包廂及宴會廳高朋滿座，這樣的場景每晚不斷上演。
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國賓大飯店董事長許育瑞。國賓/提供
在疫情衝擊經濟之下，國賓卻仍屹立不搖，天天賓客滿盈，這都是因為許育瑞董事長近年來投注相當多資源，重新調整組織結構、強化機能，有系統的培育人才，優化新世代團隊的成果。
國賓飯店創立於1962年，走過半世紀，內部老、中、青三代服務團隊並立，為了整合且有效運用組織資源並傳承經驗，讓企業維持具有優勢的競爭力並永續經營。許董事長特別成立「國賓學苑」，希望透過「Mentor制度」進行「知識管理」的人才養成計劃，將國賓「以客為尊」的經營智慧，順利移轉、延續，傳遞給中生代。
在國賓服務39年的餐飲部副總陳碧蘭提到，「曾想過要把自身經驗傳承給年輕同仁，但每天做習慣的事，卻不知道要怎麼傳授給同事，透過傳承課程的設計，有系統的整理出自己近40年照顧顧客的思維、心態及技能給中新生代，讓他們也能延續國賓的品牌精神。」
許董事長擁有精準挑剔的好味蕾，除了堅持嚴選最高等級的食材，與主廚討論每樣食材最適合的烹調方式，每塊牛排他也都親自品嘗、把關，做到盡善盡美。他堅信：唯有將自己當成消費者，過得了自己那關，才願意將牛排放入菜單品項中。
A CUT牛排館創立迄今13年，前幾年虧損連連，創立初期單月業績僅約400萬元。但至今，營收已連年破億，這一切都歸功於許董事長秉持「美味不可妥協」的信念。
超越客戶期待 超前部署研發新品
許育瑞董事長堅持選用頂級食材，並從國賓中餐廳長年累積的顧客歷史資料中，透過Data mining及CRM管理，分析出A CUT的潛在目標對象，並了解顧客真正需求，提供客製化服務，進而提升業績及顧客忠誠度與留存率。此後A CUT營收業績漸入佳境且轉虧為盈，在2017年改裝後，單月營業額甚至創下1,600萬元佳績。
國賓飯店是全台第一家民營五星飯店，美味菜色與貼心服務，長久以來都是長輩心中的婚宴場地首選。國賓粵菜廳外場郭威毅經理說：「董事長將國賓打造成為『全方位可傳承的餐飲及娛樂空間』，他總是超前部署，落實產品的創新與開發，加入時下流行元素，力求品牌年輕化。」
在做法上，郭威毅說，除了升級硬體設備，斥資千萬投資演唱會等級的高規格專業音響，並請專業舞者帶動氣氛與賓客互動，期望藉由華麗的影音設備，婚禮歌手和舞者，讓新人留下今生最珍貴的回憶。來辦婚宴的新人都讚不絕口，甚至推薦朋友來國賓辦婚禮。
國賓總經理兼營運長謝漢章說：「許董事長非常重視人員的養成及經驗的傳承，因此他特別引用美國GE的前任總裁Jack Welch提出的4E領導學，提醒國賓高階主管必須具備活力（Energy）、激勵他人（Energize）、決斷力（Edge）及執行力（Execution）。」同時他也經常聘請台灣知名大學管理專業的講座教授，例如台大管理學院郭瑞祥、政大企研所于卓民、清大管研所洪世章等，幫中高階主管講授領導與管理的新知，包括領導組織與管理、策略規劃、行銷管理及個案研究，例如創新六策（能力、定位、簡則、整合、開放、賦名）等，全面提升各級主管的專業知識、管理新知以培育主管的優質管理能力，同時藉著核心優勢及競爭能力（Core competence），才能清楚的做好市場定位，充分掌握關鍵致勝能力。
由國賓大飯店行政總主廚林建龍領軍的主廚團隊，嚴格把關餐飲品質，提供美味優質的粵菜、川菜與西餐佳餚給顧客。國賓/提供
廚藝中心 驚艷味蕾
許育瑞董事長成立「廚藝中心」培育餐飲人才，將國賓（2704）廚藝的繁複工序透過文字、聲音及影像做有系統的整合。因為對士林電機的經營管理著墨甚深，因此積極引進集團資源，將製造業的管理精髓，導入國賓餐飲體系，建立標準化作業（SOP），及有效率的管理模式，例如看板管理，並導入KM（知識管理平台），達到制度化、合理化、效率化，同時設立品保中心，加強食安檢驗、5S管理、先進先出的食材管理，推動BPR等間接部門效率化等。
除了制定SOP外，許董事長同時從香港延攬多位精通粵菜熱炒、港點及燒臘的師傅，奠定內場同仁紮實的廚藝底子，將系統化的精準管理帶入廚房，嚴格管控餐飲品質，制定出標準的「國賓滋味」，並透過「典範轉移」的運用，推動國賓三館餐飲品質的一致化。
此外，廚藝中心的中餐團隊每年都由人稱龍哥的國賓行政總主廚林建龍，親率廚藝團隊赴四川、北京、香港等地深入廚房考察，在國賓重現正統的川、粵滋味。為了在製作甜點及麵包上精益求精，國賓麵包房主廚也時常前往日本取經，學習最新烘焙技巧。A CUT主廚團隊也數度遠赴法國與當地米其林星級餐廳交流，針對料理手法與出菜流程，學習細節的掌握及拿捏。
談起許董事長對廚藝中心的重視，台北國賓飯店總經理李元琦說：「董事長非常重視廚師的地位及福利，除了規劃完善的升遷制度，他更重視廚藝研發，制定研發獎金制度，每季親自頒發獎金。許董事長認為服務業工時長，特別體恤員工、照顧員工職場心理健康，聘請台大物理治療名師及按摩師，幫員工紓解疲累，釋放工作壓力，讓員工隨時維持在最佳狀態，如此全方位照顧員工身心壓力，應該是業界首創。」
許董事長對餐飲的細節要求堪稱一絲不苟，若要舉例來說，就連一般人覺得稀鬆平常的白飯，許董事長都非常重視，親自指示廚藝中心，花了三個月研發，終於研究出黃金比例的白飯，並將這國賓專屬的白飯配方導入三館，做到品質一致化。除了白飯，許董事長對炒飯也非常堅持，廚藝中心試過數十種方式，包括火候掌握、米粒最適當的Q彈度、配料下鍋的時間等，許董事長光試吃就超過上百盤，才炒製出不油膩又粒粒分明的「國賓炒飯」。從對白飯及炒飯這種被歸類在「餐桌上配角」的堅持，就能看出許董事長對品質要求絕不妥協。
國賓川菜廳去年底才裝修完，川菜廳外場王洧文經理回憶到：「去年重新開幕後，我們的常客林董事長一走進川菜廳的空間就驚呼連連，看了桌上精心挑選的器皿餐具後更大讚國賓的用心。」在許董事長的指導下，空間設計禮聘替「眉州東坡酒樓」的北京團隊，以Modern Chinese的氛圍，設計極具文人雅韻的當代時尚空間。
「陶然廳」出自白居易《與夢得沽閒飲且約後期》中「更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然」，主要抒寫好友聚會的悠然興致及共飲菊花釀的歡樂，包廂將此意念融入設計，把清雅超然的「菊花釀」氛圍呈現在地毯，帶出與摯友聚會的陶然之趣。
時常前來國賓飯店用餐的顧客王董事長，幾乎每個月都來用餐，「開水白菜雞豆花」是他的必點菜，這道被譽為清宮御膳的隱藏美味是四川幾近失傳名菜，因工序繁複，鮮少在坊間吃到。王董事長曾經對現場的服務人員說「在這典雅的空間，配上這碗看似平淡無奇，嘗來卻是清鮮無比的湯非常對味，每當回憶起這種感覺時，就燃起一股欲望，想趕緊來這報到。」
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國賓（2704）教育訓練長林榮彬說：「許董事長有感於餐旅產業普遍面臨的人才高流動率問題，員工的穩定性攸關餐飲品質，因此公司的組織設計與人才培育顯得格外重要，希望能打造出年輕人最嚮往的工作環境。」他特別規劃「國賓學苑」，設計一套「未來主管培訓計畫」，並因材施教，採階層別教育模式，針對人才量身打造一對一客製化課程設計，依照專業能力與資質規劃其職涯發展路徑（Career path）。
另外，許董事長並請資深主管擔任職場導師（Mentor）將他們自身的經驗「傳承」給中、新生代的幹部，達到「教學相長」的目的，並安排學員參與跨職務訓練課程（Cross training）甚至輪調，並訂定「未來主管績效評鑑制度」做為考核依據，一年後通過考核者立即給予晉升或加薪，因此員工的流動率大幅降低，也培養許多優秀傑出的中階幹部。
強化數位行銷 提升服務黏住顧客
「熱情、堅持、榮耀」是仰德集團的企業核心信念，國賓飯店的人資副總曾國維說，「許董事長時常把新世代主管需要有熱情、堅持對的事情、共享榮耀…這句話掛在嘴邊」，他認為這些信念能夠建構起企業獨特文化與優勢，透過「學習型組織」，讓員工在工作中學習、在學習中工作，並展現個人價值，促使組織績效提高，員工才能跟著公司同步成長。
川菜廳外場吳美禎經理談起國賓的工作環境，臉上露出滿足的笑容，她說許董事長時常到現場關心員工的工作狀況，有次他發現川菜廚房的廚師們汗流浹背地炒菜，當下董事長沒說什麼，但隔天就看到工程人員在現場量測，規劃廚房空間的空調設備，憶起這些工作環境的細節，吳美禎說「在這環境中工作真的很幸福」。談到薪資時她表示「國賓在薪資福利上真的是飯店業的第一名，又重視年輕人的職涯發展，絕對是名符其實的幸福企業。」
許董事長在人才培育從不吝嗇，與台北城市科技大學推動產學合作，讓國賓廚師們「零學費」上大學，畢業典禮那天台北國賓飯店總經理李元琦有感而發的提到「長期在餐飲業觀察下來，發現許多廚師的遺憾就是沒有唸大學，董事長提供的這個機會剛好替他們圓夢。」
此外許董事長也鼓勵高階幹部攻讀EMBA學程，每年遴選三至五位優秀主管到台大、政大進修，除了強化學理知識更拓展人脈關係，所有費用均由公司負擔。
國賓總經理兼營運長謝漢章提到，「隨著電子商務的日趨發達，傳統的交易模式、企業與客戶關係正迅速的改變，因此許董事長很早就發現客戶關係管理（CRM）的重要性。」
推組織扁平化 落實網路行銷分工提升效率
許董事長認為發掘潛在客戶、適時適切的提供客戶需求、建立及維持客戶的忠誠度，這都是管理者需重視的課題，因此他在國賓內部的企業網路上導入大數據分析系統，希望透過Data mining的數據分析，充分掌握消費者的習性與喜好，進而做到「客製化服務」。台北國賓飯店總經理李元琦則說：「董事長會每天透過手機掌握宴客資訊，在熟客宴會上致贈紅酒，讓顧客感到驚喜及窩心，董事長對顧客的細膩度可見一斑。」
透過數crm系統位行銷等強化顧客黏著度，提高服務品質與效率，並適時增強現代流行的元素，讓消費者深切感受到國賓雖然重視「傳統與經典」，但仍持續發現自身所擁有的優勢，並不斷地創新。
除了營運單位的組織調整外，針對幕僚的機能也全面提升，透過總管理處的組織平台，運用集團管理資源，集合製造業（士林電機）、物流業（新竹物流）及飯店業（國賓飯店）的人、資、財幕僚主管，共同建立提升組織效率的政策及制度。
除此之外，為提升飯店營運體質，許董事長從士電及物流的人資與財務借將，將製造業及物流業管理手法（利潤中心制及BEP管理）帶入國賓，並指示後勤單位要藉由BPR重新進行流程改造，推動「組織扁平化」，落實專業分工、集體領導，減少各種不必要的管理程序，讓公司經營成本更低、更有活力，並且將事權統一，建立責任中心制度等，都是為了提高部門效率，使後勤單位能充分支援第一線的服務，做到品質至上、視客如親。
許育瑞董事長特別引用管理學之父彼得．杜拉克所說：「目標可不是命運，他們是方向；目標不是命令，它們是承諾；目標不是要決定未來，它們是要動員企業的資源與精力以創造未來。」他認為該理念與自身想法不謀而合，因此常以這段管理名言鼓勵高階主管。
他繼續提到，「超過半世紀以來，國賓的餐飲始終擁有優良商譽，備受各界肯定與愛戴。今後國賓飯店的A CUT牛排館、粵菜廳、川菜廳、麵包房等，均會與時俱進、精益求精，持續在餐飲市場上維持龍頭地位。並且會穩紮穩打、堅持淬鍊，在餐旅產業留下不朽的績效，打造一個沉穩、內斂、典雅、華麗的『國賓傳奇』。」
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